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果酒设备

果酒设备

  • 所属分类:发酵生产线
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-07-07 16:02:17
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

果酒设备

果酒设备介绍酿果酒过程:

一、果酒的原料选择

原料品种是保证果酒产品质量的因素之一,它将直接影响果酒酿制后的感观特性。

酿造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等较为理想。选取时要求成熟度达到全熟透、果汁糖分含量高且无霉烂变质、无病虫害。

二、果酒酿制工艺

1.果酒酿造的工艺流程

鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品

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